
Depuis toute petite, je crois bien que mon fruit préféré est la mangue... Et cette année, c'est une année à mangues, sucrées, juteuses, parfumées et charnues...
Un petit tour au marché, et hop, 4kg de mangues bien mûres dans mon panier (prix record: 150F -soit environ 1,25 euros- le kg).
J'ai mis environ la même quantité de sucre à confitures que de chair de mangue (la prochaine fois, je ferai 40/60 pour tester un peu moins sucré), le tout dans une grande marmite. Une fois que ça bout, 5 minutes de cuisson en touillant...
En...
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